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2016年中国冰糖行业现状全景分析

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2016年中国冰糖行业现状全景分析

2016年中国冰糖行业现状全景分析

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【摘要】:
回顾中国食糖产业的发展历程,可以看出,中国食糖产业得益于全面放开经营的市场化运行道路,在政策的扶持下近十年来取得了长足的发展,国内食糖产量和消费量均大幅增长,目前已经跃居世界前列。不过,由于种种原因,我国食糖产业也面临着诸多的问题和矛盾,国内市场产需一直不能形成有效的平衡,不是出现产需缺口,就是出现阶段性供给过剩,市场自身调节能力较差、政策的影响度较高、进口依存度较大、国际市场竞争力较弱等等问题也

  回顾中国食糖产业的发展历程,可以看出,中国食糖产业得益于全面放开经营的市场化运行道路,在政策的扶持下近十年来取得了长足的发展,国内食糖产量和消费量均大幅增长,目前已经跃居世界前列。不过,由于种种原因,我国食糖产业也面临着诸多的问题和矛盾,国内市场产需一直不能形成有效的平衡,不是出现产需缺口,就是出现阶段性供给过剩,市场自身调节能力较差、政策的影响度较高、进口依存度较大、国际市场竞争力较弱等等问题也较为突出。而产业链上,食糖产业上、中、下游企业对抗糖价剧烈波动风险的能力也相对较弱。

 
  作为冰糖主要原材料的蔗糖,其价格波动对冰糖行业产生着重要的影响作用。近年来,甘蔗的生产、运输等成本不断上涨,有些地方收割的人工成本就占去了25%,广西等地甚至出现了“用工荒” 。生产成本上升,但收购价格下调,导致蔗农的预期收益降低,蔗农生产积极性受挫。
 
  此外,我国甘蔗生产机械化程度低,导致亩产成本过高。提高甘蔗生产的机械化,可以有效降低甘蔗生产的平均成本,食糖主要生产国巴西已经通过立法,强迫增加机械化程度。但目前我国甘蔗生产仍主要为传统农业生产模式,种植和收获过程始终依赖大量土地及劳动力投入,机械化、集约化、规模化和科技化程度偏低,这抑制了单产的增长和生产效率的提升,对冰糖行业发展也难以形成有效的推动。
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